肉はサガリの柔らかい所のみを使用しております。サガリは、牛の縦隔膜の部位で、きめ細かく柔らかな肉質と適度な脂の甘みが特徴です。醤油ベースのソースで肉本来のおいしさを味わってください。
その時にある材料で一人鍋をつくります。
冬には欠かせないアイテムのお鍋。野菜たっぷり！鳥出汁、とんこつ、醤油、味噌、キムチなど…。その日の仕入れで味は変わります。ぜひ、冬は絶対に食べてくださいね。
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お酒と肴とちょっと歌 Comodoコモド
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